Đông trùng hạ thảo được cho là là tiên dược trong y học vì công dụng hoàn hảo đối với người luôn tin tưởng dùng và có sự hình thành kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ giúp đỡ chúng mình hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các công dụng của đông trùng hạ thảo, cách dùng cũng như là cách thức chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà tác dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại cây thuốc có giá trị có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của tự nhiên, con người bạn không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình tăng trưởng độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một vài vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi tăng trưởng đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một số nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường sử dụng thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ một số cuộc gặp gỡ bảo quảna ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có giải pháp hiện diện đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào ngay lúc đó, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, những tế bào nấm tiến hành phân bào và tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ tinh chất từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ phát triển thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày hạ lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài thần kỳ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được coi là có sự cân bằng tuyệt vời chăm sóca âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hình thành vào mùa rét và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem là một vị thuốc quý, có biện pháp điều trị được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, ngày nay, tại nhiều nơi trên toàn cầu trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có thể giúp đỡ tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu luôn tin tưởng dùng ngày càng tăng trong việc chữa trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ.
2. Công dụng điều trị bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một vài nền tảng khác nhau nên đến bây giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về tác dụng điều trị bệnh tuyệt vời của đông trùng hạ thào mà còn cung cấp cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc điều trị điều trị tất cả một số loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một vài giả thuyết về công dụng trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt những tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên cứu trỗi công bố trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Giúp đỡ điều trị bệnh ung thư:
Các nghiên cứu lâm sàng được tiến hành tại đất nước mặt trời mọc và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo hàng ngày kết hợp với hoá trị bệnh trong vùng bụng tháng đã làm giảm đáng kể chiều dài khối u, trong ngay lúc này, các bệnh nhân được chữa trị trị bệnh bằng phương pháp bức xạ hay hoá chữa trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Trợ giúp chữa trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng tăng cường nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong các bộ phân cơ thể nên đông trùng hạ thảo có biện pháp hỗ trợ hỗ trợ điều chữa và khôi phục chứng năng tất cả các bệnh và triệu chứng liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy giảm trách nhiệm thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có giải pháp ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ luôn tin tưởng dùng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (trợ giúp bảo vệ các bộ phân cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong cơ thể) cũng có giải pháp ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – giữ gìn cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qukhá an toàn đặc biệt là khả năng giúp điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường thường xuyên sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều điều trị bằng các cách thức khác có biến đổi.
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều chữa các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có cách tăng cường hiệu năng thường xuyên sử dụng oxy trong các bộ phân cơ thể, cùng với các sản xuất từ nó đã được chứng minh có cách giúp hỗ trọ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, giúp ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Hiệu quả của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều trị bệnh các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và những loại nucleotide tự do khác,v.v. hỗ trợ bảo quản ổn định và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp cải thiện chất lượng cuộc sống hiện đại của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như làm tăng các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, nhiệm vụ tim cũng như về cuộc sống chuyện vợ chồng.
– Tác dụng của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều trị bệnh các bệnh liên quan đến gan:
Gần như tất cả các nghiên cứu trỗi về mối quan hệ giữa đông trùng hạ thảo và có trách nhiệm gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo hỗ trợ tăng rất hiệu quả vận động của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được sử dụng trong điều chữa sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được thường xuyên sử dụng kết hợp với những loại nấm dược liệu khác để giúp cho lamivudine trong điều trị bệnh viêm gan siêu vi B.
– Trợ giúp điều chữa rối loạn và suy giảm nhanh trách nhiệm chuyện vợ chồng:
Đông trùng hạ thảo được thường xuyên dùng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ điều điều trị rối loạn và suy cải thiện có nhiệm vụ tình dục cho cả nam và nữ, các trường hợp giảm nhanh ham muốn, bất lực, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả quý cô và con trai đã có tuổi, và cả cao tuổi đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ khôi phục và giúp điều trị bệnh hầu hết các vấn đề liên quan đến nhiệm vụ sinh dục,sinh sản của các bộ phân cơ thể.
– Làm cải thiện lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không nên xem như một bệnh, nhưng nó là dấu hiệu rõ ràng cho thấy toàn bộ cơ thể đã bị rối loạn có nhiệm vụ trao đổi chất và nguy cơ về tim mạch. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có công dụng tốt trong việc làm cải thiện lượng cholesterol trong máu.
– Giảm mệt mỏi:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi vận động của tế bào) và oxy trong cơ thể giúp đỡ cho người thường xuyên sử dụng lúc nào cũng khoẻ mạnh và không bị các triệu chứng mệt mỏi.
-Ứng dụng trong điều trị HIV/AIDS:
Một ích lợi toàn diện khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để hỗ trợ điều trị bệnh HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong những hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc chống bệnh AIDS và giai đoạn này đã được dùng ở một vài nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy ổn định hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm viên uống bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên cứu tinh và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để tác dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Một số cách: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng 2 giờ (có cơ hội luôn tin tưởng dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có khả năng thường xuyên sử dụng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp phương pháp thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Bí quyết: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau khoảng thời gian trên có cách dùng mỗi ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Dùng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Dùng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có mẹo hay hầm cháo với một số thực phẩm khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo thật hoàn hảo với nhu cầu chữa bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ
Là dược liệu quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo tự nhiên đang bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người thường xuyên dùng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo ngày nay đã có mẹo hay được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc trị bệnh bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của cây thuốc có giá trị này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo thiên nhiên chỉ được thu hoạch một thủ thuật ngẫu nhiên, tình cờ; trong lúc đó đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính hay nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian phát triển của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có biện pháp đảm bảo được việc này.
Nên thời kỳ này, người tiêu dùng đã chuyển sang thường xuyên sử dụng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa cải thiện được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được quá hiệu quả chữa bệnh và bồi bổ sức khoẻ. Lời khuyên hay nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng ta nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm buôn bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sản xuất hoặc các hệ thống nhà thuốc uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là thực phẩm chức năng đông trùng hạ thảo thứ nhất có quy trình nghiên hỗ trợsinh sản hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng ta có mẹo hay yên tâm chọn lựa thực phẩm chức năng này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét